{"id":1215,"date":"2012-10-19T16:10:37","date_gmt":"2012-10-19T14:10:37","guid":{"rendered":"http:\/\/zuend.net\/cooking\/?p=1215"},"modified":"2019-09-15T18:46:37","modified_gmt":"2019-09-15T16:46:37","slug":"rindfleischplatzli-an-tomatensauce-www","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/?p=1215","title":{"rendered":"Rindspl\u00e4tzli an Tomatensauce Erika"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Zutaten<\/strong><\/td>\n4 Pers<\/strong><\/td>\n6 Pers<\/strong><\/td>\n10 Pers<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
\u00d6l<\/em><\/td>\n4 EL<\/em><\/td>\n6 EL<\/em><\/td>\n10 EL<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
Pelati<\/em> aus der B\u00fcchse<\/td>\n600 g<\/td>\n900 g<\/td>\n1.5 kg<\/td>\n<\/tr>\n
Knoblauchzehen l\u00e4ngs halbiert<\/td>\n1<\/td>\n1.5<\/td>\n2.5<\/td>\n<\/tr>\n
Rindfleischpl\u00e4tzli d\u00fcnn<\/td>\n600 g<\/td>\n900 g<\/td>\n1.5 kg<\/td>\n<\/tr>\n
Oregano<\/td>\n0.5 KL<\/em><\/td>\n0.75 KL<\/em><\/td>\n1.25 KL<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
Salz<\/em><\/td>\n1 KL<\/em><\/td>\n1.5 KL<\/em><\/td>\n2.5 KL<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
Pfeffer<\/em><\/td>\n0.5 KL<\/em><\/td>\n0.75 KL<\/em><\/td>\n1.25 KL<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. \u00d6l<\/em> heiss werden lassen, Pelati zugeben und zerdr\u00fccken.<\/li>\n
  2. Nun alles andere beigeben und zugedeckt unter gelegentlichem R\u00fchren ca. 1 bis 2 Std. k\u00f6cheln, resp. bis das Fleisch weich ist.<\/li>\n
  3. Verdunstetes Wasser nach Bedarf ersetzen.<\/li>\n
  4. Mit Salz<\/em> und Pfeffer<\/em> abschmecken.<\/li>\n<\/ol>\n

    Hinweise<\/strong><\/p>\n