{"id":1345,"date":"2013-02-26T21:47:30","date_gmt":"2013-02-26T19:47:30","guid":{"rendered":"http:\/\/zuend.net\/cooking\/?p=1345"},"modified":"2022-12-17T11:48:11","modified_gmt":"2022-12-17T09:48:11","slug":"spaghetti-aglio-olio-e-peperoncino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/?p=1345","title":{"rendered":"Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncini (mit Knoblauch, \u00d6l und Pfeffersch\u00f6tli) Aldo"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Zutaten<\/strong><\/td>\n4 Pers<\/strong><\/td>\n6 Pers<\/strong><\/td>\n10 Pers<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Oliven\u00f6l kaltgepresst<\/td>\n80 ml<\/i><\/td>\n120 ml<\/td>\n200 ml<\/td>\n<\/tr>\n
Knoblauchzehen fein gehackt<\/td>\n2<\/td>\n3<\/td>\n5<\/td>\n<\/tr>\n
Pfeffersch\u00f6tli<\/i> entkernt, fein gehackt<\/td>\n1<\/td>\n1.5<\/td>\n2.5<\/td>\n<\/tr>\n
Salz<\/i><\/td>\n1 MS<\/i><\/td>\n1.5 MS<\/i><\/td>\n2.5 MS<\/i><\/td>\n<\/tr>\n
Peterli<\/em> fein gehackt<\/td>\n1\u00a0EL<\/em><\/td>\n1.5\u00a0EL<\/em><\/td>\n2.5\u00a0EL<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
Spaghetti<\/i><\/td>\n400 g<\/td>\n600 g<\/td>\n1 kg<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. In einer grossen Pfanne (die Spaghetti kommen am Schluss auch noch dazu) den Knoblauch und die Pfeffersch\u00f6tli<\/i> samt dem Salz sanft d\u00fcnsten, bis der Knoblauch beginnt, gelb zu werden, dann vom Herd nehmen und den Peterli<\/em> dazu geben.<\/li>\n
  2. Gleichzeitig die Spaghetti in Salzwasser<\/i> knapp al dente kochen.<\/li>\n
  3. Nun die Spaghetti herausnehmen und zur Sauce geben.<\/li>\n
  4. Gut r\u00fchren, nochmals kurz erw\u00e4rmen und servieren.<\/li>\n<\/ol>\n

    Hinweise<\/strong><\/p>\n