{"id":1982,"date":"2014-01-26T19:36:40","date_gmt":"2014-01-26T17:36:40","guid":{"rendered":"http:\/\/zuend.net\/cooking\/?p=1982"},"modified":"2016-07-12T18:25:57","modified_gmt":"2016-07-12T16:25:57","slug":"eier-ruehreier-piperade-ernesto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/?p=1982","title":{"rendered":"Eier (R\u00fchreier) Piperade Murcielago"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Zutaten<\/strong><\/td>\n4 Pers<\/strong><\/td>\n6 Pers<\/strong><\/td>\n10 Pers<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Zwiebeln gehackt<\/td>\n2<\/td>\n3<\/td>\n5<\/td>\n<\/tr>\n
Knoblauchzehen gehackt<\/td>\n2<\/td>\n3<\/td>\n5<\/td>\n<\/tr>\n
Peperoni rot in Streifen<\/td>\n1<\/td>\n1.5<\/td>\n2.5<\/td>\n<\/tr>\n
Oliven\u00f6l<\/td>\n2\u00a0EL<\/i><\/td>\n3\u00a0EL<\/i><\/td>\n5\u00a0EL<\/i><\/td>\n<\/tr>\n
Tomaten <\/i>geviertelt<\/td>\n4<\/i><\/td>\n6<\/td>\n10<\/td>\n<\/tr>\n
Eier<\/i><\/td>\n4<\/i><\/td>\n6<\/td>\n10<\/i><\/td>\n<\/tr>\n
Salz<\/i><\/td>\n1\u00a0KL<\/i><\/td>\n1.5 KL<\/i><\/td>\n2.5\u00a0KL<\/i><\/td>\n<\/tr>\n
Pfeffer<\/i><\/td>\n1\u00a0KL<\/i><\/td>\n1.5 KL<\/i><\/td>\n2.5\u00a0KL<\/i><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. In einer Bratpfanne Zwiebeln, Knoblauch und Peperoni 10 min im \u00d6l<\/i> d\u00fcnsten.<\/li>\n
  2. Tomaten<\/em> sch\u00e4len und vierteln. Dabei so gut es gerade geht Kerne und Saft entfernen.<\/li>\n
  3. Diese Tomaten<\/em>st\u00fccke zum Ged\u00fcnsteten geben und das Ganze weitere 15 min k\u00f6cheln.<\/li>\n
  4. Eier aufschlagen und in eine Sch\u00fcssel geben.<\/li>\n
  5. Mit einer Gabel leicht verr\u00fchren, Salz<\/i> und Pfeffer<\/i> beif\u00fcgen und alles \u00fcber das Gem\u00fcse in der Bratpfanne giessen.<\/li>\n
  6. R\u00fchren und weiterkochen bis die gew\u00fcnschte Konsistenz erreicht ist.<\/li>\n
  7. Mit Salz<\/i> abschmecken.<\/li>\n<\/ol>\n

    Hinweise<\/strong><\/p>\n