{"id":1984,"date":"2014-01-27T17:37:50","date_gmt":"2014-01-27T15:37:50","guid":{"rendered":"http:\/\/zuend.net\/cooking\/?p=1984"},"modified":"2017-11-20T09:48:21","modified_gmt":"2017-11-20T07:48:21","slug":"eier-omeletten-kariwak-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/?p=1984","title":{"rendered":"Omeletten Kariwak"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Zutaten<\/strong><\/td>\n4 Pers<\/strong><\/td>\n6 Pers<\/strong><\/td>\n10 Pers<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Eier<\/td>\n8<\/td>\n12<\/td>\n20<\/td>\n<\/tr>\n
Schinken sehr klein geschitten<\/td>\n2 EL<\/em><\/i><\/td>\n3 EL<\/em><\/i><\/td>\n5 EL<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
Schnittlauch klein geschnitten<\/td>\n2\u00a0EL<\/i><\/td>\n3\u00a0EL<\/i><\/td>\n5\u00a0EL<\/i><\/td>\n<\/tr>\n
Salz<\/i><\/td>\n1 KL<\/i><\/td>\n1.5 KL<\/i><\/td>\n2.5 KL<\/i><\/td>\n<\/tr>\n
Tabasco<\/i><\/td>\n0.5 KL<\/i><\/td>\n0.75 KL<\/i><\/td>\n1.25 KL<\/i><\/td>\n<\/tr>\n
Butter<\/td>\n2\u00a0EL<\/i><\/td>\n3\u00a0EL<\/i><\/td>\n5\u00a0EL<\/i><\/td>\n<\/tr>\n
K\u00e4se gerieben<\/td>\n30 g<\/td>\n45 g<\/td>\n75 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Eier, Schinken, Schnittlauch, Salz<\/i> und Tabasco<\/i>\u00a0in einer Sch\u00fcssel mit dem Schwingbesen oder einer Gabel gut vermischen.<\/li>\n
  2. Die Butter in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen.<\/li>\n
  3. Mit einer Sch\u00f6pfkelle je nach Pfannengr\u00f6sse Teig f\u00fcr jeweils 1 bis 2 Omeletten hineingeben und gleichm\u00e4ssig verlaufen lassen.<\/li>\n
  4. Omelette bei mittlerer Hitze darin braten, bis sie halbfest und unten goldgelb ist.<\/li>\n
  5. Omelette wenden.<\/li>\n
  6. K\u00e4se auf Omelette streuen, dann die Omelette an einer Seite anheben und in der Mitte zusammenklappen. Nun ist der K\u00e4se – leicht angeschmolzen – zwischen den beiden Schichten.<\/li>\n
  7. Kurz weiterbraten und servieren.<\/li>\n
  8. So weiterfahren, bis aus allem Teig Omeletten gemacht sind.<\/li>\n<\/ol>\n

    Hinweise<\/strong><\/p>\n