{"id":2282,"date":"2014-07-06T14:17:57","date_gmt":"2014-07-06T12:17:57","guid":{"rendered":"http:\/\/zuend.net\/cooking\/?p=2282"},"modified":"2017-11-20T09:48:57","modified_gmt":"2017-11-20T07:48:57","slug":"eier-omeletten-tiptopf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/?p=2282","title":{"rendered":"Omeletten Tiptopf"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Zutaten<\/strong><\/td>\n4 Pers<\/strong><\/td>\n6 Pers<\/strong><\/td>\n10 Pers<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Weissmehl<\/td>\n200 g<\/td>\n300 g<\/td>\n500 g<\/td>\n<\/tr>\n
Salz<\/em><\/td>\n1 KL<\/em><\/td>\n1.5 KL<\/em><\/td>\n2.5 KL<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
Eier<\/td>\n4<\/td>\n6<\/td>\n10<\/td>\n<\/tr>\n
Milch<\/td>\n200 ml<\/td>\n300 ml<\/td>\n500 ml<\/td>\n<\/tr>\n
Wasser<\/td>\n200 ml<\/td>\n300 ml<\/td>\n500 ml<\/td>\n<\/tr>\n
Butter<\/td>\n2\u00a0EL<\/i><\/td>\n3\u00a0EL<\/i><\/em><\/td>\n5\u00a0EL<\/i><\/em><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Mehl, Salz, Eier, Milch und Wasser in einer Sch\u00fcssel vermischen.<\/li>\n
  2. Bei Zimmertemperatur 30 min ruhen lassen.<\/li>\n
  3. Die Butter in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen.<\/li>\n
  4. Mit einer Sch\u00f6pfkelle Teig f\u00fcr jeweils 1 Omelette hineingeben und gleichm\u00e4ssig verlaufen lassen.<\/li>\n
  5. Omelette bei mittlerer Hitze beidseitig goldgelb braten.<\/li>\n
  6. So weiterfahren, bis aus allem Teig Omeletten gemacht sind.<\/li>\n<\/ol>\n

    Hinweise<\/strong><\/p>\n