{"id":2300,"date":"2014-07-18T21:24:23","date_gmt":"2014-07-18T19:24:23","guid":{"rendered":"http:\/\/zuend.net\/cooking\/?p=2300"},"modified":"2022-01-07T12:17:12","modified_gmt":"2022-01-07T10:17:12","slug":"gurken-sandwiches-lisi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/?p=2300","title":{"rendered":"Gurken Sandwiches Lisi"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\n<\/td>\n48 Dreiecke (geviertelt)<\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Gurken<\/td>\n<\/td>\n600 g<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Salz<\/em><\/td>\n<\/td>\n2 KL<\/em><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Philadelphia K\u00e4se<\/td>\n<\/td>\n500 g<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Dill frisch<\/td>\n<\/td>\n2 EL<\/em><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Tabasco<\/em><\/td>\n<\/td>\n1 EL<\/em><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Pfeffer<\/em> weiss<\/td>\n<\/td>\n1 EL<\/em><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Aromat<\/td>\n<\/td>\n1 EL<\/em><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Toastbrot<\/td>\n<\/td>\n1 kg<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Schnittlauch Bund, gehackt<\/td>\n<\/td>\n3<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/strong>
\n<\/p>\n

    \n
  1. Die Gurken ungesch\u00e4lt in ca. 0.3 cm dicke Scheiben schneiden.<\/li>\n
  2. Diese beidseitig mit der H\u00e4lfte des Salz<\/em> bestreuen und 1 Std. ziehen lassen.<\/li>\n
  3. Danach gut ausdr\u00fccken und\u00a0 ausgetretenes Salz<\/em>wasser verwerfen.<\/li>\n
  4. Philadelphia, Dill, Tabasco<\/em>, Pfeffer<\/em> und restliches Salz<\/em> mischen.<\/li>\n
  5. Das Toastbrot in 1 cm dicke Scheiben schneiden und diese auf einer Seite mit der Philadelphia-Mischung bestreichen; etwas von der Mischung \u00fcbrig lassen.<\/li>\n
  6. Brotscheiben auf der bestrichenen Seite mit 3 Lagen ausgedr\u00fcckten Gurkenscheiben belegen, dann mit einer bestrichenen Brotscheibe (Aufstrich gegen unten) bedecken.<\/li>\n
  7. Leicht zusammenpressen und ringsherum die Brotrinde abschneiden.<\/li>\n
  8. Diese Sandwiches in dreieckige St\u00fccke schneiden.<\/li>\n
  9. Diese Dreiecke nochmals halbieren.<\/li>\n
  10. Schnittlauch in einen Teller geben.<\/li>\n
  11. Bei jedem der dreieckigen St\u00fccke einen Seitenrand mit Philadelphia Mischung bestreichen und diesen in den Teller mit dem Schnittlauch tunken.<\/li>\n
  12. Der gehackte Schnittlauch bleibt am bestrichenen Seitenrand kleben.<\/li>\n<\/ol>\n

    Hinweise<\/strong><\/p>\n

      \n
    • Die angegebenen Mengen sind als Vorspeise gedacht.<\/li>\n
    • Bei „luftigem“ Brot braucht es etwas weniger, bei „dichtem“ Brot etwas mehr der Philadelphia-Mischung.<\/li>\n
    • Gurkensandwiches\u00a0 werden in England sehr h\u00e4ufig zum nachmitt\u00e4glichen Tee verzehrt.<\/li>\n
    • Es gibt etwa gleich viele Rezepte f\u00fcr Gurkensandwiches, wie englische Hausfrauen.<\/li>\n
    • Am besten f\u00fcr diese Sandwiches eignet sich Toastbrot „American Style“ (grosse Scheiben).<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      48 Dreiecke (geviertelt) Gurken 600 g Salz 2 KL Philadelphia K\u00e4se 500 g Dill frisch 2 EL Tabasco 1 EL Pfeffer weiss 1 EL Aromat 1 EL Toastbrot 1 kg Schnittlauch Bund, gehackt 3 Zubereitung<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2300"}],"collection":[{"href":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2300"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2300\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5018,"href":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2300\/revisions\/5018"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2300"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2300"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2300"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}