{"id":2310,"date":"2014-07-19T19:23:26","date_gmt":"2014-07-19T17:23:26","guid":{"rendered":"http:\/\/zuend.net\/cooking\/?p=2310"},"modified":"2016-09-04T02:11:37","modified_gmt":"2016-09-04T00:11:37","slug":"sauce-mit-tomaten-und-thon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/?p=2310","title":{"rendered":"Sauce mit Tomaten und Thon (Tomatensauce) Fabrizio"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Zutaten<\/strong><\/td>\n4 Pers<\/strong><\/td>\n6 Pers<\/strong><\/td>\n10 Pers<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Zwiebeln gehackt<\/td>\n1<\/td>\n1.5<\/td>\n2.5<\/td>\n<\/tr>\n
Knoblauchzehen gehackt<\/td>\n2<\/td>\n3<\/td>\n5<\/td>\n<\/tr>\n
\u00d6l<\/em><\/td>\n2\u00a0EL<\/em><\/td>\n3\u00a0EL<\/em><\/td>\n5\u00a0EL<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
Pelati<\/em> aus der B\u00fcchse<\/td>\n800 g<\/td>\n1.2 kg<\/td>\n2 kg<\/td>\n<\/tr>\n
Tomaten<\/em>konzentrat<\/td>\n1\u00a0EL<\/em><\/td>\n1.5\u00a0EL<\/em><\/td>\n2.5\u00a0EL<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
Thon in \u00d6l<\/em> zerzupft \u00d6l<\/em> abgegossen<\/td>\n200 g<\/td>\n300\u00a0g<\/td>\n500 g<\/td>\n<\/tr>\n
Oregano<\/td>\n1 KL<\/em><\/td>\n1.5 KL<\/em><\/td>\n2.5 KL<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
Salz<\/em><\/td>\n0.5 KL<\/em><\/td>\n0.75 KL<\/em><\/td>\n1.25 KL<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
Pfeffer<\/em><\/td>\n1 MS<\/em><\/td>\n1.5 MS<\/em><\/td>\n2.5 MS<\/em>.<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0 (Sardellenfilets gehackt evtl.<\/em><\/td>\n4<\/em><\/td>\n6<\/em><\/td>\n10)<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0 (Kapern im Essig evtl.<\/em><\/td>\n1 KL<\/em><\/td>\n1.5 KL<\/em><\/td>\n2.5 KL)<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/strong>
\n<\/p>\n

    \n
  1. Zwiebeln und Knoblauch 10 min im \u00d6l<\/em> sanft d\u00fcnsten.<\/li>\n
  2. Pelati<\/em> und Tomaten<\/em>konzentrat dazu geben, Pelati<\/em> zerdr\u00fccken.<\/li>\n
  3. Thon zerzupfen und ebenfalls dazu geben.<\/li>\n
  4. Oregano, Salz und Pfeffer beif\u00fcgen und das Ganze 30 min oder l\u00e4nger zugedeckt leicht k\u00f6cheln.<\/li>\n
  5. Wenn gew\u00fcnscht, auch die Sardellenfilets und die Kapern dazu geben und mitk\u00f6cheln.<\/li>\n
  6. Bei Bedarf verdunstetes Wasser ersetzen.<\/li>\n
  7. Mit Salz<\/em> und Pfeffer<\/em> abschmecken.<\/li>\n<\/ol>\n

    Hinweise<\/strong><\/p>\n