{"id":2384,"date":"2014-08-01T17:13:08","date_gmt":"2014-08-01T15:13:08","guid":{"rendered":"http:\/\/zuend.net\/cooking\/?p=2384"},"modified":"2017-11-19T16:07:08","modified_gmt":"2017-11-19T14:07:08","slug":"osterhasenkuchen-domenico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/?p=2384","title":{"rendered":"Kuchen f\u00fcr Ostern (Biscotti delle Nonne) Domenico"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Zutaten<\/strong><\/td>\n1 Kuchen f\u00fcr 6 Pers<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Zitronenschale<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
Eier<\/td>\n5<\/td>\n<\/tr>\n
Zucker<\/td>\n400 g<\/td>\n<\/tr>\n
Vanillezucker Btl. (13 g)<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
Butter<\/td>\n200 g<\/td>\n<\/tr>\n
Milch<\/td>\n500 ml<\/td>\n<\/tr>\n
Backpulver<\/td>\n15 g<\/td>\n<\/tr>\n
Weissmehl<\/td>\n1 kg<\/td>\n<\/tr>\n
Rosine<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
Eigelb<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
Hagelzucker *<\/td>\n1 KL<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/strong>
\n<\/p>\n

    \n
  1. Backofen<\/em> vorheizen auf 180 Grad.<\/li>\n
  2. Das Gelbe der Zitronenschale mit feinster Raffel abraffeln.<\/li>\n
  3. 3 Eier, Zucker, Vanillezucker, Butter und das Geraffelte der Zitronenschale schaumig r\u00fchren.<\/li>\n
  4. Milch (portionenweise), Backpulver und Mehl dazu geben.<\/li>\n
  5. Daraus Teig herstellen. Soll nicht kleben.<\/li>\n
  6. Auswallen und die Umrisse eines Hasen ausschneiden.<\/li>\n
  7. Mit der Rosine ein Auge markieren.<\/li>\n
  8. 1 Std. k\u00fchl stellen.<\/li>\n
  9. Die zwei restlichen Eier auf den Teig legen und mit Teigstreifen befestigen.<\/li>\n
  10. Hasen mit Eigelb bestreichen.<\/li>\n
  11. Hagelzucker dar\u00fcberstreuen.<\/li>\n
  12. Bei 180 Grad w\u00e4hrend 20 min im Backofen<\/em> backen (Umluft; bei nur Ober- und Unterhitze 20 Grad heisser). Gut r\u00fchren, nochmals kurz erw\u00e4rmen und servieren.<\/li>\n<\/ol>\n

    Hinweise<\/strong><\/p>\n

      \n
    • * Hagelzucker (auch Perlzucker genannt) ist wesentlich grobk\u00f6rniger als normaler Zucker. Er besteht aus vielen zusammengepressten Zuckerkristallen, die in hagelkorngrosse St\u00fccke gebrochen werden. Hagelkornzucker wird meist als Streudekoration f\u00fcr Kuchen und Geb\u00e4ck verwendet.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Zutaten 1 Kuchen f\u00fcr 6 Pers Zitronenschale 1 Eier 5 Zucker 400 g Vanillezucker Btl. (13 g) 1 Butter 200 g Milch 500 ml Backpulver 15 g Weissmehl 1 kg Rosine 1 Eigelb 1 Hagelzucker * 1 KL Zubereitung<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2384"}],"collection":[{"href":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2384"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2384\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4085,"href":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2384\/revisions\/4085"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2384"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2384"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2384"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}