{"id":2527,"date":"2014-11-29T20:08:34","date_gmt":"2014-11-29T18:08:34","guid":{"rendered":"http:\/\/zuend.net\/cooking\/?p=2527"},"modified":"2022-12-10T16:13:55","modified_gmt":"2022-12-10T14:13:55","slug":"zwiebelkuchen-baerner-zibelemaeritchueche-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/?p=2527","title":{"rendered":"Kuchen mit Zwiebeln („B\u00e4rner Zibelem\u00e4ritchueche“, Zwiebelw\u00e4he) Berta"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Zutaten<\/strong><\/td>\n1 W\u00e4he<\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Zwiebeln in d\u00fcnnen Scheiben<\/td>\n600 g<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Speckw\u00fcrfeli<\/td>\n80 g<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\u00d6l<\/em><\/td>\n2 EL<\/em><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Kuchenteig<\/td>\n230 g<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Eier<\/td>\n2<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Weissmehl<\/td>\n1 EL<\/em><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Vollrahm<\/td>\n200 ml<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Salz<\/em><\/td>\n0.5 KL<\/em><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Pfeffer<\/em><\/td>\n0.5 KL<\/em><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Muskatnuss<\/td>\n1 MS<\/em><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Greyerzerk\u00e4se geraffelt<\/td>\n40 g<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Backofen<\/em> vorheizen auf 180 Grad. (Umluft)<\/li>\n
  2. Zwiebeln\u00a0 in einer beschichteten Bratpfanne im \u00d6l sanft d\u00fcnsten, (die Scheiben zerfallen dabei in feine Streifen) nach 10 min die Speckw\u00fcrfeli dazu und alles sanft weiterd\u00fcnsten, bis die Zwiebeln\u00a0 glasig sind. (Total ca. 20 min).<\/li>\n
  3. Kuchenbleche (f\u00fcr 4 Personen ein Standardblech mit ca. 30 cm Durchmesser ) mit dem Teig auslegen. Diesen mit einer Gabel perforieren.<\/li>\n
  4. Von den Eiern bis zum K\u00e4se alles zusammengeben und mit dem Schwingbesen gut mischen.<\/li>\n
  5. Zwiebeln mit den Speckw\u00fcrfeli etwas abk\u00fchlen lassen und auf dem Teig verteilen.<\/li>\n
  6. Guss darauf leeren.<\/li>\n
  7. In der Mitte des Backofens<\/em> ca. 20 min backen.<\/li>\n
  8. Danach Backofen<\/em> auf „nur Unterhitze“ stellen und Kuchen w\u00e4hrend weiteren ca. 15 min in der unteren H\u00e4lfte fertig backen.<\/li>\n<\/ol>\n

    Hinweise<\/strong><\/p>\n

      \n
    • Wenn die Oberfl\u00e4che droht, zu dunkel zu werden, den Kuchen weiter unten im Ofen platzieren.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Zutaten 1 W\u00e4he Zwiebeln in d\u00fcnnen Scheiben 600 g Speckw\u00fcrfeli 80 g \u00d6l 2 EL Kuchenteig 230 g Eier 2 Weissmehl 1 EL Vollrahm 200 ml Salz 0.5 KL Pfeffer 0.5 KL Muskatnuss 1 MS Greyerzerk\u00e4se geraffelt 40 g<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2527"}],"collection":[{"href":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2527"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2527\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5064,"href":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2527\/revisions\/5064"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2527"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2527"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2527"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}