{"id":2846,"date":"2015-03-19T19:58:05","date_gmt":"2015-03-19T17:58:05","guid":{"rendered":"http:\/\/zuend.net\/cooking\/?p=2846"},"modified":"2018-09-29T14:22:08","modified_gmt":"2018-09-29T12:22:08","slug":"apfelmus-oma-baenziger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/?p=2846","title":{"rendered":"Apfelmus Oma B\u00e4nziger"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n\n
Zutaten<\/strong><\/td>\n4 Pers<\/strong><\/td>\n6 Pers<\/strong><\/td>\n10 Pers<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
\u00c4pfel<\/td>\n800 g<\/td>\n1.2 kg<\/td>\n2 kg<\/td>\n<\/tr>\n
Wasser<\/td>\n150 ml<\/td>\n225 ml<\/td>\n3.75 ml<\/td>\n<\/tr>\n
Zucker<\/td>\n2 EL<\/em><\/td>\n3 EL<\/em><\/td>\n5 EL<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
Zitronensaft<\/td>\n1 EL<\/em><\/td>\n1.5 EL<\/em><\/td>\n2.5 EL<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. \u00c4pfel sch\u00e4len, halbieren, Kerngeh\u00e4use entfernen.<\/li>\n
  2. Alles zusammen in eine Pfanne geben.<\/li>\n
  3. Zuerst sehr heiss erhitzen, dann Hitze zur\u00fccknehmen und auf kleiner Stufe 15 min halb zugedeckt d\u00e4mpfen.<\/li>\n
  4. Am Schluss mit dem Stabmixer p\u00fcrieren.<\/li>\n<\/ol>\n

    Hinweise<\/strong><\/p>\n