{"id":3075,"date":"2015-07-17T17:46:15","date_gmt":"2015-07-17T15:46:15","guid":{"rendered":"http:\/\/zuend.net\/cooking\/?p=3075"},"modified":"2016-10-14T15:03:42","modified_gmt":"2016-10-14T13:03:42","slug":"suppe-mit-gemuese-kalt-gaspacho-andaluz-pit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/?p=3075","title":{"rendered":"Suppe mit Gem\u00fcse kalt (kalte Gem\u00fcsesuppe, Gazpacho Andaluz) Belinda"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Zutaten<\/strong><\/td>\n4 Pers<\/strong><\/td>\n6 Pers<\/strong><\/td>\n10 Pers<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Peperoni gesch\u00e4lt, in St\u00fccken<\/td>\n1<\/td>\n1.5<\/td>\n2.5<\/td>\n<\/tr>\n
Zwiebeln gehackt<\/td>\n1<\/td>\n1.5<\/td>\n2.5<\/td>\n<\/tr>\n
Knoblauchzehen gehackt<\/td>\n1<\/td>\n1.5<\/td>\n2.5<\/td>\n<\/tr>\n
Gurken gesch\u00e4lt, kleinen St\u00fccken<\/td>\n1<\/td>\n1.5<\/td>\n2.5<\/td>\n<\/tr>\n
Oliven\u00f6l<\/td>\n2 EL<\/em><\/td>\n3 EL<\/em><\/td>\n5 EL<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
Pelati<\/em><\/td>\n400 g<\/td>\n600 g<\/td>\n1 kg<\/td>\n<\/tr>\n
Gem\u00fcsebouillon<\/td>\n500 ml<\/td>\n750 ml<\/td>\n1.25 lt<\/td>\n<\/tr>\n
Tabasco<\/td>\n0.5 KL<\/em><\/td>\n0.75 KL<\/em><\/td>\n1.25 KL<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
Salz<\/em><\/td>\n0.5 KL<\/em><\/td>\n0.75 KL<\/em><\/td>\n1.25 KL<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Peperoni, Zwiebeln, Knoblauch und Gurken im \u00d6l<\/em> w\u00e4hrend 10 min sanft d\u00fcnsten.<\/li>\n
  2. Danach die restlichen Zutaten beigeben und zugedeckt 30 min leich k\u00f6cheln.<\/li>\n
  3. Vom Herd nehmen, abk\u00fchlen lassen und ca. 3 Std. in den K\u00fchlschrank stellen, resp. bis kalt.<\/li>\n
  4. Mit dem Stabmixer soweit p\u00fcrieren, dass noch einzelne Gem\u00fcsest\u00fcckchen sp\u00fcrbar sind.<\/li>\n
  5. Mit Salz<\/em> abschmecken.<\/li>\n<\/ol>\n

    Hinweise<\/strong><\/p>\n