{"id":3134,"date":"2015-09-25T20:40:25","date_gmt":"2015-09-25T18:40:25","guid":{"rendered":"http:\/\/zuend.net\/cooking\/?p=3134"},"modified":"2018-09-29T15:32:54","modified_gmt":"2018-09-29T13:32:54","slug":"hot-dogs-humm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/?p=3134","title":{"rendered":"Hot Dogs Humm"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Zutaten<\/strong><\/td>\n4 Hotdogs<\/strong><\/td>\n6 Hotdogs<\/strong><\/td>\n10 Hotdogs<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Wienerli<\/td>\n4<\/td>\n6<\/td>\n10<\/td>\n<\/tr>\n
Salzwasser<\/em><\/td>\nq.s. <\/em><\/td>\nq.s.<\/em><\/td>\nq.s.<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
Bratspeck Scheiben<\/td>\n8<\/td>\n12<\/td>\n20<\/td>\n<\/tr>\n
Hot Dog Br\u00f6tchen<\/td>\n4<\/td>\n6<\/td>\n10<\/td>\n<\/tr>\n
Greyerzer in d\u00fcnnen Scheiben<\/td>\n80 g<\/td>\n120 g<\/td>\n200 g<\/td>\n<\/tr>\n
Tr\u00fcffel\u00f6l<\/td>\n1 KL<\/em><\/td>\n1.5 KL<\/em><\/td>\n2.5 KL<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
Mayonnaise Marie-Louise<\/span><\/strong><\/td>\n6 EL<\/em><\/td>\n9 KL<\/em><\/td>\n15 KL<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Wienerli 10 min im Salzwasser<\/em>\u00a0garen.<\/li>\n
  2. Oberen Grill (Salamander) im Backofen<\/em> auf maximale Hitze stellen und sehr heiss werden lassen.<\/li>\n
  3. W\u00fcrstli mit dem Speck umwickeln und ca. 5 min ohne Fett in einer beschichteten Pfanne anbraten, resp. bis der Speck knusprig wird. Danach beiseite stellen.<\/li>\n
  4. Brote der L\u00e4nge nach nicht ganz durchschneiden, auseinanderklappen und mit der Schnittfl\u00e4che nach oben auf ein Backblech legen.<\/li>\n
  5. Greyerzerscheiben auf die Schnittfl\u00e4chen legen.<\/li>\n
  6. Das Backblech in die oberste Rille in den Backofen <\/em>geben und ca. 3 min erhitzen, resp. bis die Schnittfl\u00e4chen des Brotes leicht gelb und der K\u00e4se angeschmolzen sind.<\/li>\n
  7. Das Tr\u00fcffel\u00f6l in die Mayonnaise Marie-Louise<\/span><\/strong> einr\u00fchren.<\/li>\n
  8. Nun die Br\u00f6tchen mit den K\u00e4sescheiben aus dem Ofen herausnehmen.<\/li>\n
  9. Die mit Speck ummantelten W\u00fcrste herausnehmen und auf die Br\u00f6tchen mit dem K\u00e4se geben.<\/li>\n
  10. Mit der Tr\u00fcffelmayonnaise bestreichen und die Br\u00f6tchen zusammenklappen.<\/li>\n<\/ol>\n

    Hinweis<\/strong><\/p>\n