{"id":4253,"date":"2018-07-19T09:44:29","date_gmt":"2018-07-19T07:44:29","guid":{"rendered":"http:\/\/zuend.net\/cooking\/?p=4253"},"modified":"2020-08-21T16:35:36","modified_gmt":"2020-08-21T14:35:36","slug":"poulet-palermo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/?p=4253","title":{"rendered":"Poulet Palermo"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Zutaten<\/strong><\/td>\n4 Pers<\/strong><\/td>\n6 Pers<\/strong><\/td>\n10 Pers<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Sen<\/em>f<\/td>\n4<\/strong> EL<\/em><\/td>\n6 EL<\/em><\/td>\n10 EL<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
Sojasauce<\/td>\n4 EL<\/em><\/td>\n6 EL<\/em><\/td>\n10 EL<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
Salz<\/em><\/td>\n2 EL<\/em><\/td>\n3 EL<\/em><\/td>\n5 EL<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
Zitronensaft<\/td>\n5 EL<\/em><\/td>\n\u00a06 EL<\/em><\/td>\n10 EL<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
\u00d6l<\/td>\n4 EL<\/em><\/td>\n6 EL<\/em><\/td>\n10 EL<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
Pfeffer<\/em><\/td>\n2 EL<\/em><\/td>\n3 EL<\/em><\/td>\n5 EL<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
Knoblauchzehen gehackt<\/td>\n2<\/td>\n3<\/td>\n5<\/td>\n<\/tr>\n
Poulet (Ober-) Schenkel<\/td>\n8<\/td>\n12<\/td>\n20<\/td>\n<\/tr>\n
Rosmarinnadeln<\/td>\n2 EL<\/em><\/td>\n3 EL<\/em><\/td>\n5 EL<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
Lorbeerbl\u00e4tter<\/td>\n4<\/td>\n6<\/td>\n10<\/td>\n<\/tr>\n
Zitronen geviertelt<\/td>\n1<\/td>\n1.5<\/td>\n2.5<\/td>\n<\/tr>\n
Weisswein<\/td>\n200 ml<\/td>\n300 ml<\/td>\n500 ml<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Backofen<\/em> vorheizen auf 180 Grad.<\/li>\n
  2. Vom Senf bis zum Knoblauch alles zusammenmischen.<\/li>\n
  3. Die Pouletst\u00fccke mit dieser Marinade einreiben und 30 min lang\u00a0 Zimmertemperatur annehmen lassen.<\/li>\n
  4. Bei jedem Pouletst\u00fcck ca. 10 Rosmarinnadeln unter die Haut schieben.<\/li>\n
  5. Pouletst\u00fccke, Lorbeerbl\u00e4tter, Zitronenviertel und restliche Marinade in einen Br\u00e4ter oder auf ein Backblech geben und in der Mitte des Backofens<\/em> bei 180 Grad ca. 50 min braten, resp. bis die Pouletst\u00fccke gar aber noch nicht ausgetrocknet sind. (Umluft; bei nur Ober- und Unterhitze 20 Grad heisser)<\/li>\n
  6. Von Zeit zu Zeit mit der Sauce \u00fcbergiessen.<\/li>\n
  7. Immer wieder kontrollieren, dass die Sauce nicht eintrocknet, sonst Wasser zugeben.<\/li>\n
  8. Wenn n\u00f6tig, mit Salz<\/em> und Pfeffer<\/em> abschmecken.<\/li>\n<\/ol>\n

    Hinweise<\/strong><\/p>\n