{"id":4323,"date":"2018-09-21T18:14:40","date_gmt":"2018-09-21T16:14:40","guid":{"rendered":"http:\/\/zuend.net\/cooking\/?p=4323"},"modified":"2022-11-05T12:08:35","modified_gmt":"2022-11-05T10:08:35","slug":"kuchen-mit-schokolade-schokoladenkuchen-oma-biasotto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/?p=4323","title":{"rendered":"Kuchen mit Schokolade (Schokoladenkuchen, Schoggicake) Oma Biasotto"},"content":{"rendered":"<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"156\"><strong>Zutaten<\/strong><\/td>\n<td width=\"142\"><strong>Kuchen f\u00fcr ca. 8 Pers<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"156\">Butter weich<\/td>\n<td width=\"142\">220 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"156\">Zucker<\/td>\n<td width=\"142\">240 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"156\">Eigelbe<\/td>\n<td width=\"142\">10<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"156\">Schokolade dunkel<\/td>\n<td width=\"142\">260 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"156\">Zwieback<\/td>\n<td width=\"142\">120 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"156\">Mandeln gemahlen<\/td>\n<td width=\"142\">200 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"156\">Eiweisse<\/td>\n<td width=\"142\">10<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><!--more--><\/p>\n<ol>\n<li><em>Backofen<\/em> vorheizen auf 180 Grad.<\/li>\n<li>Butter mit dem Zucker im R\u00fchrwerk schaumig r\u00fchren.<\/li>\n<li>Eigelbe dazu geben, weiter r\u00fchren.<\/li>\n<li>Schokolade in der Mikrowelle schmelzen.<\/li>\n<li>Geschmolzene Schokolade zur Butter-Zucker-Eigelb-Masse geben und weiterr\u00fchren.<\/li>\n<li>Zwieback mit einem Wallholz fein zerdr\u00fccken.<\/li>\n<li>Maschine abstellen und Zwiebackpulver und Mandeln von Hand unter den Teig mischen.<\/li>\n<li>Die Eiweisse zu steifem Eischnee schlagen, dann von Hand vorsichtig in den Teig einarbeiten.<\/li>\n<li>Cakeform mit Backtrennfolie auskleiden und Teig hineingeben.<\/li>\n<li>Bei 180 Grad (nur Unter-und Oberhitze, sonst trocknet der Kuchen aus) w\u00e4hrend ca. 35 min auf der untersten Rille backen. (Mit Messer Backprobe machen). Wird der Kuchen zu dunkel, Hitze ca. 20 Grad zur\u00fccknehmen.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Hinweise<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>Der gemahlene Zwieback dient als Mehlersatz und macht den Kuchen luftiger.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten Kuchen f\u00fcr ca. 8 Pers Butter weich 220 g Zucker 240 g Eigelbe 10 Schokolade dunkel 260 g Zwieback 120 g Mandeln gemahlen 200 g Eiweisse 10 Zubereitung<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4323"}],"collection":[{"href":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4323"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4323\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5044,"href":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4323\/revisions\/5044"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4323"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4323"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4323"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}