{"id":686,"date":"2011-12-04T13:37:26","date_gmt":"2011-12-04T11:37:26","guid":{"rendered":"http:\/\/zuend.net\/cooking\/?p=686"},"modified":"2016-12-02T02:22:55","modified_gmt":"2016-12-02T00:22:55","slug":"bratkartoffeln-christian-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/?p=686","title":{"rendered":"Kartoffeln gebraten (Bratkartoffeln) Christian"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Zutaten<\/strong><\/td>\n4 Pers<\/strong><\/td>\n6 Pers<\/strong><\/td>\n10 Pers<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Kartoffeln in Schnitzen<\/td>\n800 g<\/td>\n1.2 kg<\/td>\n2 kg<\/td>\n<\/tr>\n
Salzwasser<\/em><\/td>\nq.s.<\/em><\/td>\nq.s.<\/em><\/td>\nq.s.<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
Bratbutter<\/em><\/td>\n1\u00a0EL<\/em><\/td>\n1.5\u00a0EL<\/em><\/td>\n2.5\u00a0EL<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
Rosmarinzweige<\/td>\n1<\/td>\n1.5<\/td>\n2.5<\/td>\n<\/tr>\n
Salz<\/em><\/td>\n0.5 KL<\/em><\/td>\n0.75 KL<\/em><\/td>\n1.25 KL<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
Pfeffer<\/em><\/td>\n0.5 KL<\/em><\/td>\n0.75 KL<\/em><\/td>\n1.25 KL<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Backofen<\/em> vorheizen auf 180 Grad.<\/li>\n
  2. Kartoffeln in kaltes Salzwasser<\/em> geben und kurz aufkochen.<\/li>\n
  3. Herausnehmen, trocknen lassen.<\/li>\n
  4. Br\u00e4ter oder Kuchenblech in den Backofen<\/em> geben und darin die Bratbutter<\/em> heiss werden lassen.<\/li>\n
  5. Kartoffeln und Rosmarin dazu, mit Salz<\/em> und Pfeffer<\/em> w\u00fcrzen.<\/li>\n
  6. W\u00e4hrend 40 min im Backofen<\/em> braten bis die Kanten der Kartoffelschnitze braun werden\u00a0(Umluft; bei nur Ober- und Unterhitze 20 Grad heisser).<\/li>\n<\/ol>\n

    Hinweise<\/strong><\/p>\n