{"id":767,"date":"2011-12-06T21:40:13","date_gmt":"2011-12-06T19:40:13","guid":{"rendered":"http:\/\/zuend.net\/cooking\/?p=767"},"modified":"2021-01-28T12:34:02","modified_gmt":"2021-01-28T10:34:02","slug":"huhnersuppe-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/?p=767","title":{"rendered":"Suppe mit Huhn (H\u00fchnersuppe) Niklaus"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Zutaten<\/strong><\/td>\n2 Pers<\/strong><\/td>\n4 Pers<\/strong><\/td>\n6 Pers<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
H\u00fchnerbouillon Dora <\/span><\/strong>1\/2 konzentriert<\/span><\/td>\n1 lt<\/td>\n2 lt<\/td>\n3 lt<\/td>\n<\/tr>\n
Pouletschenkel<\/td>\n200 g<\/td>\n400 g<\/td>\n600 g<\/td>\n<\/tr>\n
Knollensellerie grob geschnitten<\/td>\n30 g<\/td>\n60 g<\/td>\n90 g<\/td>\n<\/tr>\n
Zwiebeln<\/td>\n0.5<\/td>\n1<\/td>\n1.5<\/td>\n<\/tr>\n
R\u00fcebli l\u00e4ngshalbiert<\/td>\n0.5<\/td>\n1<\/td>\n1.5<\/td>\n<\/tr>\n
Currypulver<\/em><\/td>\n0.5 KL<\/em><\/td>\n1 KL<\/em><\/td>\n1.5\u00a0KL<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
Aromat<\/td>\n0.5 KL<\/em><\/td>\n1 KL<\/em><\/td>\n1.5\u00a0KL<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
H\u00f6rnli<\/td>\n20 G<\/td>\n40 g<\/td>\n60 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Alle Zutaten bis auf die H\u00f6rnli im Wasser im Dampfkochtopf<\/em> w\u00e4hrend 30 min oder zugedeckt in der Pfanne w\u00e4hrend\u00a0 2 Std. kochen.<\/li>\n
  2. Feste Bestandteile absieben.<\/li>\n
  3. Das Fleisch der Pouletschenkel von den Knochen und der Haut befreien, in kleine St\u00fccke zerschneiden und in die Bouillon zur\u00fcck geben. Die Knochen, die Haut und die anderen abgesiebten Zutaten werden nicht mehr gebraucht.<\/li>\n
  4. H\u00f6rnli beigeben und weitere 10 min kochen.<\/li>\n<\/ol>\n

    Hinweise<\/strong><\/p>\n