{"id":903,"date":"2011-12-12T20:12:13","date_gmt":"2011-12-12T18:12:13","guid":{"rendered":"http:\/\/zuend.net\/cooking\/?p=903"},"modified":"2020-05-18T11:34:04","modified_gmt":"2020-05-18T09:34:04","slug":"tira-mi-su-beatrice-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zuend.net\/cooking\/?p=903","title":{"rendered":"Tiramisu Bea"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Zutaten<\/strong><\/td>\n4 Pers<\/strong><\/td>\n6 Pers<\/strong><\/td>\n10 Pers<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Eier<\/td>\n3<\/td>\n5<\/td>\n8<\/td>\n<\/tr>\n
Zucker<\/td>\n3\u00a0EL<\/em><\/td>\n5\u00a0EL<\/em><\/td>\n8\u00a0EL<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
Mascarpone<\/td>\n300 g<\/td>\n500 g<\/td>\n800 g<\/td>\n<\/tr>\n
Brandy<\/td>\n2\u00a0EL<\/em><\/td>\n3\u00a0EL<\/em><\/td>\n5\u00a0EL<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
Espresso<\/td>\n2\u00a0EL<\/em><\/td>\n3\u00a0EL<\/em><\/td>\n5\u00a0EL<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
Pavesini Bisquits<\/td>\n150 g<\/td>\n225 g<\/td>\n375 g<\/td>\n<\/tr>\n
Schokolade dunkel, \u00a0gerieben od. Kakaopulver<\/td>\n1 EL<\/em><\/td>\n1.5 EL<\/em><\/td>\n2.5 EL<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Eigelbe und Eiweisse trennen.<\/li>\n
  2. Eigelbe und Zucker zusammen schaumig schlagen, dann Mascarpone darunterziehen.<\/li>\n
  3. Eiweisse steif schlagen, ebenfalls darunterziehen.<\/li>\n
  4. Brandy und Espresso mischen, Bisquits darin tr\u00e4nken.<\/li>\n
  5. Getr\u00e4nkte Bisquits auf dem Boden einer Schale auslegen.<\/li>\n
  6. Mascarpone-Ei-Masse dar\u00fcbergeben.<\/li>\n
  7. Im K\u00fchlschrank mindestens 4 Std. stehen lassen.<\/li>\n
  8. Geriebene Schokolade od. Kakaopulver dar\u00fcberstreuen.<\/li>\n<\/ol>\n

    Hinweise<\/strong><\/p>\n