Zubereitung

1. Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren und die gemahlenen Haselnüsse dazu geben.
2. Schokolade in der Mikrowelle oder in der Pfanne schmelzen.
3. Diese geschmolzene Schokolade unter die Eier-Zucker-Haselnuss-Mischung rühren.
4. Nun das Mehl dazu geben und alles gut vermischen.
5. Diesen Teig eine Std. in den Kühlschrank stellen.
6. Danach baumnussgrosse Kugeln formen, aufs Blech setzen und 2 Std. an einem kühlen Ort trocknen lassen.
7. Backofen vorheizen auf 210 Grad.
8. Anschliessend die Schokoladekugeln bei 210 Grad im vorgeheizten Ofen 6 min backen (Umluft; bei nur Ober- und Unterhitze 20 Grad heisser).
9. In Puderzucker wälzen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.