Poulet Aline

Zutaten 4 Pers 6 Pers 10 Pers
Poulet (Ober-) Schenkel oder Stücke eines frischen Poulets 8 12 20
Öl 1 EL 1.5 EL 2.5 EL
Salz 1 EL 1.5 EL 2.5 EL
Paprikapulver mild 1 EL 1.5 EL 2.5 EL
Currypulver 1 EL 1.5 EL 2.5 EL

Zubereitung

  1. Backofen vorheizen auf 200 Grad.
  2. Die Pouletstücke mit dem Öl einreiben.
  3. Salz, Paprika und Currypulver zusammenmischen, auf die Pouletstücke geben und ebenfalls einreiben.
  4. 30 min bei Zimmertemperatur stehen lassen.
  5. Pouletstücke auf ein Backblech mit Backtrennpapier/folie geben und in der Mitte des Backofens bei 200 Grad 45 min braten (Umluft; bei nur Ober- und Unterhitze 20 Grad heisser).
  6. Nach 20 min wenden und mit dem ausgetretenen Fett übergiessen.

Hinweise

  • Möchte man die Pouletstücke scharf haben, ersetzt man einen Teil des milden Paprikas durch scharfes Paprika.
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