| Zutaten | 2 Pers | 4 Pers | 6 Pers |
| Essig | 2 EL | 4 EL | 6 EL |
| Öl | 3 EL | 6 EL | 9 EL |
| Senf | 0.75 KL | 1.5 KL | 2.25 KL |
| Maggi Würze | 0.25 KL | 0.5 KL | 0.75 KL |
| Zwiebeln fein gehackt | 0.25 | 0.5 | 0.75 |
| Essiggurken klein, fein gehackt | 0.5 | 1 | 1.5 |
| Schnittlauch fein geschnitten | 0.5 EL | 1 EL | 1.5 EL |
| Cervelats geschält, in kleinen Stücken | 2 | 4 | 6 |
| Emmentalerkäse in kleinen Stücken | 60 g | 120 g | 180 g |
| Salz | q.s. | q.s. | q.s. |
| Pfeffer | q.s. | q.s. | q.s. |
Zubereitung
- Essig, Öl, Senf, Maggi, Salz und Pfeffer zusammen sämig rühren.
- Dann die restlichen Zutaten dazu geben und alles gut mischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 0.5 Std. im Kühlschrank stehen lassen und servieren.
- Die Cervelats halbiert man am besten der Länge nach und schneidet sie dann in dünne Scheiben.
