Zutaten |
4 Pers |
6 Pers |
10 Pers |
| Champignons halbiert | 400 g | 600 g | 1 kg |
| Knoblauchzehen halbiert | 4 | 6 | 10 |
| Olivenöl | 3 EL | 4.5 EL | 7.5 EL |
| Salz | 0.5 KL | 0.75 KL | 1.25 KL |
| Pfeffer | 0.5 KL | 0.75 KL | 1.25 KL |
| Peterli Bund gehackt | 0.5 | 0.75 | 1.25 |
Zubereitung
- Champignons waschen, halbieren und zusammen mit den Knoblauchzehen am besten in einer beschichteten Bratpfanne im Olivenöl während 30 min sanft dünsten.
- Danach Salz, Pfeffer und Peterli beigeben und weitere 2 min dünsten.
Hinweise
- Die angegebenen Mengen sind als Vorspeise gedacht.
- Oft werden ein paar Scheiben Chorizo mitgedünstet, das passt gut.
