| Zutaten (als Aperogebäck) | 4 Pers | 6 Pers | 10 Pers |
| Sellerieknollen gerüstet | 800 g | 1.2 kg | 2 kg |
| Öl | 3 EL | 4.5 EL | 7.5 EL |
| Salz | 1 KL | 1.5 KL | 2.5 KL |
Zubereitung
- Backofen vorheizen auf 170 Grad.
- Sellerie mit Maschine oder Raffel in ca. 1 mm dicke Scheiben schneiden.
- Mit dem Öl und dem Salz vermischen.
- Mischung auf ein Backblech legen und 15 min im 170 Grad heissen Backofen backen.
- Nun die Temperatur auf 100 Grad stellen, die Backofentür 2 min öffnen und die Chips weitere 1.5 Std. backen, bis sie trocken und knusprig sind. (Umluft; bei nur Ober- und Unterhitze alles 20 Grad heisser).
Hinweise
- Leute mit einer Sellerieallergie sollte man vor dem Verzehr darauf hinweisen, um was es sich handelt.
