Zubereitung

1. Vanilleschoten aufschneiden und das Mark herauskratzen.
2. Mark und Schoten in einer grossen, beschichteten Pfanne in der Milch 1 min aufkochen, dann in eine Schüssel leeren und abkühlen lassen.
3. In einer Schüssel die Eigelbe zusammen mit dem Zucker schaumig schlagen.
4. Maizena beifügen und alles gut vermischen.
5. Nun die Vanillemilch durch ein Sieb geben und portionenweise unter die Eigelbmischung schlagen.
6. Alles zurück in die Pfanne geben und 1 min vorsichtig aufkochen. Immer gut rühren, damit nichts anbrennt. Die Creme wird nun zähflüssig.
7. Die Pfanne in kaltes Wasser stellen und die Creme kaltrühren.
8. Oberen Grill im Backofen auf maximale Hitze vorheitzen.
9. Die Lasagneblätter in Milch/Wasser ca. 5 min kochen, resp. bis sie weich sind, dann herausnehmen, abtropfen lassen und auf ein Tuch legen. Milch verwerfen.
10. In einer Gratinform etwas Vanille-Creme geben, dann eine Schicht Lasagneblätter darauflegen. Mit Vanille-Creme bedecken.
11. Haselnüsse und Schokolade darauf verteilen.
12. Nun Nutella darauf geben. Wenn Nutella zu hart ist, den Topf für ein paar Minuten in heisses Wasser stellen, so wird Nutella dünnflüssiger.
13. Mit den nächsten Schichten genau so verfahren.
14. Die oberste Schicht soll aus Vanille-Creme, Haselnüssen, Schokolade und Nutella bestehen. Etwas Schokoraspeln aufsparen.
15. Hardcore Zuckerfans legen jetzt noch ein paar Marshmellows oben darauf.
16. In die obere Rille des Backofens geben, ca. 3 min backen, resp. bis die oberste Schicht Schokolade (und die Marshmellows) zu schmelzen beginnen.
17. Herausnehmen, warm oder bei Zimmertemperatur oder aus dem Kühlschrank servieren.
18. Kurz vor dem Servieren mit Schlagrahm bedecken und mit den restlichen Schokoraspeln bestreuen.