Risotto Milano (Risotto Milanese)

Zutaten 4 Pers 6 Pers 10 Pers
Butter 50 g 75 g 125 g
Zwiebeln fein gehackt 0.5 0.75 1.25
Risottoreis 320 g 480 g 800 g
Weisswein sauer 100 ml 120 ml 250 ml
Hühnerbouillon Dora heiss 1 lt 1.5 lt 2.5 lt
Safran 0.5 KL 0.75 KL 1.25 KL
Parmesan gerieben 75 g 115 g 190 g
Salz 0.5 KL 0.75 KL 1.25 KL
Pfeffer 0.5 KL 0.75 KL 1.25 KL

Weiterlesen

Share