Zutaten | 4 Pers | 6 Pers | 10 Pers |
Butter | 50 g | 75 g | 125 g |
Zwiebeln fein gehackt | 0.5 | 0.75 | 1.25 |
Risottoreis | 320 g | 480 g | 800 g |
Weisswein sauer | 100 ml | 120 ml | 250 ml |
Hühnerbouillon Dora heiss | 1 lt | 1.5 lt | 2.5 lt |
Safran | 0.5 KL | 0.75 KL | 1.25 KL |
Parmesan gerieben | 75 g | 115 g | 190 g |
Salz | 0.5 KL | 0.75 KL | 1.25 KL |
Pfeffer | 0.5 KL | 0.75 KL | 1.25 KL |