| Zutaten | 1 Rolle zu 200 g |
| Butter | 100 g |
| Weissmehl | 100 g |
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Archiv für den Monat: Juni 2016
Spaghetti Carbonara (mit Ei und Speck) Eusebio
| Zutaten | 4 Pers | 6 Pers | 10 Pers |
| Zwiebeln klein gehackt | 1 | 1.5 | 2.5 |
| Speckstreifen geräuchert | 80 g | 120 g | 200 g |
| Butter | 2 EL | 3 EL | 5 EL |
| Milch | 100 ml | 150 ml | 250 ml |
| Eigelbe | 6 | 9 | 15 |
| Parmesan gerieben | 60 g | 90 g | 150 g |
| Spaghetti | 400 g | 600 g | 1 kg |
| Spaghetti-Kochwasser | 50 ml | 75 ml | 125 ml |
| Salz | q.s. | q.s. | q.s. |
| Pfeffer | q.s. | q.s. | q.s. |
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