Kartoffelgratin Daniel

Veröffentlicht am 25/10/2013 von Pit Zünd

Zutaten	4 Pers	6 Pers	10 Pers
Knoblauchzehen halbiert	1.5	2.25	3.75
Butter	1 EL	1.5 EL	2.5 EL
Vollrahm	480 ml	720 ml	1.2 lt
Milch	120 ml	180 ml	300 ml
Salz	1.5 KL	2.25 KL	3.75 KL
Pfeffer	1 KL	1.5 KL	2.5 KL
Muskatnuss	1 MS	1.5 MS	2.5 MS
Kartoffeln in Scheiben	720 g	1.08 kg	1.8 kg
Greyerzer gerieben	120 g	180 g	300 g

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Artischocken Alice

Veröffentlicht am 16/10/2013 von Pit Zünd

Zutaten
Artischocken	q.s.
Salzwasser	2 lt
Zwiebeln halbiert	1
Essig	3 EL
Olivenöl	1 EL

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Champignons Tapa Barcelona

Veröffentlicht am 04/10/2013 von Pit Zünd

Zutaten	4 Pers	6 Pers	10 Pers
Champignons halbiert	400 g	600 g	1 kg
Knoblauchzehen halbiert	4	6	10
Olivenöl	3 EL	4.5 EL	7.5 EL
Salz	0.5 KL	0.75 KL	1.25 KL
Pfeffer	0.5 KL	0.75 KL	1.25 KL
Peterli Bund gehackt	0.5	0.75	1.25

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