| Zutaten | 4 Pers | 6 Pers | 10 Pers |
| Enten | 1 | 1.5 | 2.5 |
| Salz | 2 EL | 3 EL | 5 EL |
| Paprikapulver mild | 2 EL | 3 EL | 5 EL |
| Currypulver | 2 EL | 3 EL | 5 EL |
| Wasser | q.s. | q.s. | q.s. |
Archiv für den Monat: August 2013
Curry Trini
| Zutaten | 4 Pers | 6 Pers | 10 Pers |
| Poulet | 1 | 1.5 | 2.5 |
| Salz | q.s. | q.s. | q.s. |
| Erdnussöl | 40 ml | 60 ml | 100 ml |
| Zwiebeln gehackt | 1 | 1.5 | 2.5 |
| Knoblauchzehen grob geschnitten | 2 | 3 | 5 |
| Ingwer fein geschnitten | 1 KL | 1.5 KL | 2.5 KL |
| Currypulver | 4 EL | 6 EL | 10 EL |
| Kreuzkümmel gemahlen | 0.5 KL | 0.75 KL | 1.5 KL |
| Hühnerbouillon Dora | 300 ml | 450 ml | 750 ml |
| Pfeffer | 1 KL | 1.5 KL | 2.5 KL |
| Safran | 0.5 KL | 0.75 KL | 1.5 KL |
| Kartoffeln (festkochende) in kl. Stücken | 200 g | 300 g | 500 g |
| (Maizena evtl. | 1 KL | 1.5 KL | 2.5 KL) |
| (Bratensauce aus der Tube evtl. | 1 EL | 1.5 EL | 2.5 EL) |
Kartoffeln Bini
| Zutaten | 4 Pers | 6 Pers | 10 Pers |
| Zwiebeln gehackt | 1 | 1.5 | 2.5 |
| Bratbutter | 2 EL | 3 EL | 5 EL |
| Speckwürfeli | 60 g | 90 g | 150 g |
| Weissmehl | 1 EL | 1.5 EL | 2. 5 EL |
| Gemüsebouillon | 500 ml | 750 ml | 1.25 lt |
| Kartoffeln in kleinen Würfeln | 800 g | 1.2 kg | 2 kg |
| Lorbeerblätter | 0.5 | 0.75 | 1.25 |
| Schnittlauch | 1 EL | 1.5 EL | 2.5 EL |
| Salz | q.s. | q.s. | q.s. |
| Pfeffer | q.s. | q.s. | q.s. |