Kuchen mit Zwiebeln („Bärner Zibelemäritchueche“, Zwiebelwähe) Berta

Zutaten 4 Pers 8 Pers 12 Pers
Zwiebeln gehackt 600 g 1.2 kg 1.8 kg
Speckwürfeli 80 g 160 g 240 g
Öl 3 EL EL EL
Kuchenteig 230 g 460 g 690 g
Eier 2 4 6
Weissmehl 1 EL EL EL
Vollrahm 200 ml 400 ml 600 ml
Salz 0.5 KL 1 KL 1.5 KL
Pfeffer 0.5 KL 1 KL 1.5 KL
Muskatnuss 1 MS 2 MS 3 MS
Greyerzerkäse geraffelt 40 g 80 g 120 g

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