| Zutaten | 4 Pers | 6 Pers | 10 Pers |
| Eier | 3 | 5 | 8 |
| Zucker | 3 EL | 5 EL | 8 EL |
| Mascarpone | 300 g | 500 g | 800 g |
| Brandy | 2 EL | 3 EL | 5 EL |
| Espresso | 2 EL | 3 EL | 5 EL |
| Pavesini Bisquits | 150 g | 225 g | 375 g |
| Schokolade dunkel, gerieben od. Kakaopulver | 1 EL | 1.5 EL | 2.5 EL |
Archiv der Kategorie: I_Dessert
Schokoladenmousse Laura
| Zutaten | 4 Pers | 6 Pers | 10 Pers |
| Eier | 2 | 3 | 5 |
| Zucker | 3 EL | 4.5 EL | 7.5 EL |
| Schokolade dunkel | 230 g | 345 g | 575 g |
| Rahm steif geschlagen | 200 ml | 300 ml | 500 ml |
Mandelplätzchen Lina
| Zutaten | 4 Pers | 6 Pers | 10 Pers |
| Vollrahm | 100 ml | 150 ml | 250 ml |
| Zucker | 125 g | 185 g | 315 g |
| Butter | 25 g | 37 g | 63 g |
| Vanillezucker Btl. (13 g) | 1 | 1.5 | 2.5 |
| Salz | 0.5 MS | 0.75 MS | 1.25 MS |
| Mandelscheiben | 150 g | 225 g | 375 g |
| Weissmehl | 35 g | 53 g | 87 g |
Mandeln gebrannt (gebrannte Mandeln) Bäbsli
| Zutaten | 4 Pers | 6 Pers | 10 Pers |
| Wasser | 100 ml | 150 ml | 250 ml |
| Zucker | 160 g | 240 g | 400 g |
| Vanillezucker Btl. (13 g) | 1 | 1.5 | 2.5 |
| Mandeln ganz, ungeschält | 200 g | 300 g | 500 g |