| Zutaten | 4 Pers | 6 Pers | 10 Pers |
| Tomaten/Pelati | 800 g | 1.2 kg | 2 kg |
| Butter | 50 g | 75 g | 125 g |
| Zwiebeln halbiert | 0.5 | 0.75 | 1.25 |
| Salz | 1 KL | 1.5 KL | 2.5 KL |
Archiv der Kategorie: D_Vegetarisch
Eier (Rühreier) Piperade Murcielago
| Zutaten | 4 Pers | 6 Pers | 10 Pers |
| Zwiebeln gehackt | 2 | 3 | 5 |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 | 3 | 5 |
| Peperoni rot in Streifen | 1 | 1.5 | 2.5 |
| Olivenöl | 2 EL | 3 EL | 5 EL |
| Tomaten geviertelt | 4 | 6 | 10 |
| Eier | 4 | 6 | 10 |
| Salz | 1 KL | 1.5 KL | 2.5 KL |
| Pfeffer | 1 KL | 1.5 KL | 2.5 KL |
Kartoffelgratin Daniel
| Zutaten | 4 Pers | 6 Pers | 10 Pers |
| Knoblauchzehen halbiert | 1.5 | 2.25 | 3.75 |
| Butter | 1 EL | 1.5 EL | 2.5 EL |
| Vollrahm | 480 ml | 720 ml | 1.2 lt |
| Milch | 120 ml | 180 ml | 300 ml |
| Salz | 1.5 KL | 2.25 KL | 3.75 KL |
| Pfeffer | 1 KL | 1.5 KL | 2.5 KL |
| Muskatnuss | 1 MS | 1.5 MS | 2.5 MS |
| Kartoffeln in Scheiben | 720 g | 1.08 kg | 1.8 kg |
| Greyerzer gerieben | 120 g | 180 g | 300 g |