Zutaten |
4 Pers |
6 Pers |
10 Pers |
| Champignons halbiert | 400 g | 600 g | 1 kg |
| Knoblauchzehen halbiert | 4 | 6 | 10 |
| Olivenöl | 3 EL | 4.5 EL | 7.5 EL |
| Salz | 0.5 KL | 0.75 KL | 1.25 KL |
| Pfeffer | 0.5 KL | 0.75 KL | 1.25 KL |
| Peterli Bund gehackt | 0.5 | 0.75 | 1.25 |
Archiv der Kategorie: D_Vegetarisch
Teig für Pizza Luigi
| Zutaten | 2 Pizze | 4 Pizze | 6 Pizze |
| Weissmehl (Typ 00) | 300 g | 600 g | 900 g |
| Wasser | 165 ml | 330 ml | 500 ml |
| Trockenhefe | 0.25 KL | 0.5 KL | 0.75 KL |
| Salz | 1 KL | 2 KL | 3 KL |
| Olivenöl | 1.5 EL | 3 EL | 4.5 EL |
Nudeln mit Rahmsauce (alla Panna) Alfredo
| Zutaten | 4 Pers | 6 Pers | 10 Pers |
| Butter | 40 g | 60 g | 100 g |
| Mehl | 1 EL | 1.5 EL | 2.5 EL |
| Vollrahm | 180 ml | 270 ml | 450 ml |
| Parmesan gerieben | 50 g | 75 g | 125 g |
| Salz | 0.5 KL | 0.75 KL | 1.25 KL |
| Pfeffer | 0.5 KL | 0.75 KL | 1.25 KL |
| Muskatnuss | 1 MS | 1.5 MS | 2.5 MS |
| Eiernudeln | 400 g | 600 g | 1 kg |
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncini (mit Knoblauch, Öl und Pfefferschötli) Aldo
| Zutaten | 4 Pers | 6 Pers | 10 Pers |
| Olivenöl kaltgepresst | 80 ml | 120 ml | 200 ml |
| Knoblauchzehen fein gehackt | 2 | 3 | 5 |
| Pfefferschötli entkernt, fein gehackt | 1 | 1.5 | 2.5 |
| Salz | 1 MS | 1.5 MS | 2.5 MS |
| Peterli fein gehackt | 1 EL | 1.5 EL | 2.5 EL |
| Spaghetti | 400 g | 600 g | 1 kg |