Glögg Kjelle

Zutaten 6 Pers 10 Pers 15 Pers
Rotwein 750 ml 1.25 lt 1.88 lt
Portwein Flaschen 1.125 lt 1.9 lt 2.8 lt
Vanilletinktur 1 KL 1.7 KL 2.5 KL
Aromaticatinktur 2 KL 3.3 KL 5 KL
Zimtstengel 6 10 15
Cardamompulver 1 KL 1.7 KL 2.5 KL
Zucker 100 g 170 g 250 g
Rum 100 ml 170 ml 250 ml
Mandeln geschält 100 g 170 g 250 g
Rosinen 100 g 170 g 250 g

Zubereitung
Weiterlesen

Share

Risotto Milano (Risotto Milanese)

Zutaten 4 Pers 6 Pers 10 Pers
Butter 50 g 75 g 125 g
Zwiebeln fein gehackt 0.5 0.75 1.25
Risottoreis 320 g 480 g 800 g
Weisswein sauer 100 ml 120 ml 250 ml
Hühnerbouillon Dora heiss 1 lt 1.5 lt 2.5 lt
Safran 0.5 KL 0.75 KL 1.25 KL
Parmesan gerieben 75 g 115 g 190 g
Salz 0.5 KL 0.75 KL 1.25 KL
Pfeffer 0.5 KL 0.75 KL 1.25 KL

Weiterlesen

Share