| Zutaten | 4 Pers | 6 Pers | 10 Pers |
| Öl | 2 EL | 3 EL | 5 EL |
| Zwiebel fein gehackt | 1 | 1.5 | 2.5 |
| Knoblauchzehen fein gehackt | 1 | 1.5 | 2.5 |
| Weissbrot ohne Rinde vom Vortag | 80 g | 120 g | 200 g |
| Weisswein | 50 ml | 75 ml | 125 ml |
| Rindfleisch gehackt | 300 g | 450 g | 750 g |
| Schweinefleisch gehackt | 300 g | 450 g | 750 g |
| Eier | 1 | 1.5 | 2.5 |
| Peterli gehackt | 2 EL | 3 EL | 5 EL |
| Muskatnuss | 1 MS | 1.5 MS | 2.5 MS |
| Salz | 1.5 KL | 2.25 KL | 3.75 KL |
| Pfeffer | 0.5 KL | 0.75 KL | 1.25 KL |
| Weissmehl | 1 EL | 1.5 EL | 2.5 EL |
Archiv der Kategorie: C_Einfach
Artischocken Alice
Champignons Tapa Barcelona
Zutaten |
4 Pers |
6 Pers |
10 Pers |
| Champignons halbiert | 400 g | 600 g | 1 kg |
| Knoblauchzehen halbiert | 4 | 6 | 10 |
| Olivenöl | 3 EL | 4.5 EL | 7.5 EL |
| Salz | 0.5 KL | 0.75 KL | 1.25 KL |
| Pfeffer | 0.5 KL | 0.75 KL | 1.25 KL |
| Peterli Bund gehackt | 0.5 | 0.75 | 1.25 |
Weiterlesen
Ente Martin
| Zutaten | 4 Pers | 6 Pers | 10 Pers |
| Enten | 1 | 1.5 | 2.5 |
| Salz | 2 EL | 3 EL | 5 EL |
| Paprikapulver mild | 2 EL | 3 EL | 5 EL |
| Currypulver | 2 EL | 3 EL | 5 EL |
| Wasser | q.s. | q.s. | q.s. |