| Zutaten | 4 Pers | 6 Pers | 10 Pers |
| Vongole | 800 g | 1.2 kg | 2 kg |
| Knoblauchzehen fein gehackt | 2 | 3 | 5 |
| Pfefferschötli in Ringen | 1 | 1.5 | 2.5 |
| Olivenöl | 6 EL | 9 EL | 15 EL |
| Weisswein | 100 ml | 150 ml | 250 ml |
| Spaghetti | 400 g | 600 g | 1 kg |
| Spaghetti-Kochwasser | 3 EL | 4.5 EL | 7.5 EL |
| Peterli Bund, gehackt | 1 | 1.5 | 2.5 |
| Pfeffer | 0.5 KL | 0.75 KL | 1.25 KL |
| Salz | q.s. | q.s. | q.s. |
Archiv für den Monat: Dezember 2011
Schokoladenmousse Laura
| Zutaten | 4 Pers | 6 Pers | 10 Pers |
| Eier | 2 | 3 | 5 |
| Zucker | 3 EL | 4.5 EL | 7.5 EL |
| Schokolade dunkel | 230 g | 345 g | 575 g |
| Rahm steif geschlagen | 200 ml | 300 ml | 500 ml |
Farofa Seca Joao
| Zutaten | 4 Pers | 6 Pers | 10 Pers |
| Maniokmehl | 50 g | 75 g | 125 g |
| Butter | 1 EL | 1.5 EL | 2.5 EL |
| Salz | 1 MS | 1.5 MS | 2.5 MS |
Sauce mit Hackfleisch (Hackfleischsauce) schnell und einfach Giorgio
| Zutaten | 4 Pers | 6 Pers | 10 Pers |
| Öl | 2 EL | 3 EL | 5 EL |
| Schweinsbratwürste | 2 | 3 | 5 |
| Knoblauchzehen gehackt | 1 | 1.5 | 5 |
| Pelati aus der Büchse | 400 g | 600 g | 1 kg |
| Salz | q.s. | q.s. | q.s. |
| Pfeffer | q.s. | q.s. | q.s. |